Vi håber, at I alle nyder jeres 4. juli! I går lavede vi et lille spiseligt midtpunkt på omkring et kvarter og kunne ikke vente med at spise det (og selvfølgelig dele billederne med jer):
Vi var hos Johns forældre, da hans mor fandt opskriften i en af hendes yndlings kogebøger ( Pillsbury: Det bedste af klassiske kogebøger ) og tænkte, at det ville være et sjovt lille projekt for os at tage fat på. Så vi snuppede en vandmelon sammen med noget ananas, honningmelon, cantaloupe, blåbær og jordbær og gik i gang. Det første trin var at skære den øverste tredjedel af vandmelonen af (tip: du skal muligvis udjævne kanten lidt, hvis dit snit ikke er perfekt fra starten; det er også bedst at posere som en seriemorder):
Du skal muligvis også skære en lille skive af bunden af vandmelonen for at sikre, at den sidder på bordet uden at vakle (vi sprang det trin over, fordi vores mirakuløst var lidt flad på den ene side). Så skærer du stykker vandmelon ud (det er obligatorisk at spise et par stykker undervejs) og udhuler det, indtil det er omkring to tredjedele tomt. Her er John, der laver lange snit på kryds og tværs:
Vi sørgede også for at tynde siderne af vandmelonen med en melon-baller for en ren og skål-lignende effekt, så når vi først dumpede stykker velsmagende frugt tilbage i, ville det ligne en lille kurv med godter:
Så kom detaljearbejdet med at skabe en hurtig lille dekorativ stjernetrio på forkanten. Johns mor havde tilfældigvis en stjerneformet kageudstikker ved hånden, så den brugte vi sammen med en tandstikker til at gennembore vandmelonen i de fem yderste hjørner og fire indre hjørner af stjernen, så vi kunne fjerne kageudstikkeren og bruge hullerne som en guide til at skære tre delvise stjerneformer ud langs kanten:
Så har vi lige fyldt vores patriotiske lille vandmelon op med frugt for et lækkert og lækkert resultat.
Vi tog os også den frihed at sætte et par små tandpinde flag, som Johns mor havde liggende på bagkanten for endnu mere yay-USA flair. Her er det hele sat ud på midten af Johns forældres bord og venter bare på, at frokostgæsterne skal grave sig ind:
Johns forældre havde noget ret fantastisk selskab, så vores midtpunkt var ikke kun til vores fornøjelse. Min allerbedste ven Cat (der giftede sig med Johns fætter for at blive et bona fide familiemedlem - som det ses her) kom over med hendes mand Travis og deres nye baby på slæb! Født blot fem dage tidligere, Elsa Kelley er en dukke. Glædelig 4. juli lille Elsa! Beklager, at du ikke kunne nyde en smule frugt sammen med os andre.
Og vores baby kom også i 4. juli-ånden. Se bare på ham hænge ud med sin røde, hvide og blå kammerat:
Glædelig 4. til dig og dine!
